财大气粗的李治自然是说干就干。
他在东市靠近中间的位置高价收购了多家连在一起的铺面连同住房。
然后毫不犹豫地让人将这些房子全部推倒。
接下来他就将一份晋王阁的图纸交到了裴明礼的手里。
让他将这里改造成一座三层主楼外带两座两层副楼的高级酒楼。
裴明礼跟着李治也算是见过不少大世面。
可是当他看到李治居然打算建造一座规模如此宏大的酒楼时仍然被吓了一跳。
他犹豫着对李治说道：“殿下，这么大的一座酒楼要用多长时间才能收回成本？咱们是不是先建得小一些？”
李治摆手道：“裴掌柜且放宽心，本王的生意何曾有过亏本的时候？”
裴明礼还是忍不住提醒道：“殿下，这么大的酒楼建造下来所用的时间可是不短，这么多钱压在上面恐怕有些浪费啊！”
李治笑道：“钱财之事你只管放心，过几日本王便交给你一桩极其赚钱的生意。”
裴明礼一听又有大生意马上就来了兴趣。
于是他马上开口问道：“殿下可否透露一下是何等大生意？”
李治笑道：“酒，美酒。”
裴明礼道：“美酒？有三勒浆好喝么？”
李治道：“本王做出的酒又岂是三勒浆可以比拟？你且安心等些时日，本王定让你知道何为美酒。”
自从李治想到要开酒楼之后他马上就想到了要酿酒。
由于年纪太小的原因他居然将这么重要的事情给忘记了。
亏他之前还制出了酒精，现在想想简直是浪费了那么好的一套设备。
不过现在开始也不算太晚，反正他也无法大量的酿造高度白酒。
一来是因为现在的粮食产量不够他挥霍，二来也是因为现在的人们根本就不可能喝得惯高度白酒。
李治曾经偷偷地喝过一些酒，几乎任何一种酒都没有超过十度。
试想一下如果有人整天喝这样的酒他能受得了入口烧喉的烈酒吗？
因此李治打算酿造的也是低度的白酒，最多尝试着提供少量的高度酒。
凭借着他所掌握的蒸馏技术，这些酒全都可以解决一个如今所有酒家全都头疼的问题。
这个问题就是保质期太短。
这个时代的酒基本上都是随酿随喝，根本就没有太长的保质期。
为此人们甚至还养成了温酒这种习惯，其实就是为了灭菌。
李治为了节省时间直接买下了一家快要关门的小酒坊。
这样他就省下了一些制曲的时间。
这个酒坊的老板一家也被李治给留了下来。
他们的技术虽然不行但是对所有酒品的酿制方法却都有了解。
对于李治这个懂理论又对各种好酒都有了解的人来说正好形成互补。
比如酒坊老板懂得制曲和发酵而李治懂得蒸馏以及勾兑。
老板知道如何酿造果酒李治却知道如何才能避免水果发霉变质。
于是仅仅几天的时间李治的酒坊里就酿出了第一批黍米酒。
当酒坊老板发现生产出来的酒居然是如同清水一样的颜色时还以为自己看错了。
李治先是接出了一些酒头放在一边。
随后又接出了一些让酒坊的老板和裴明礼两人尝尝。
开始的时候酒坊老板不敢喝，他看着裴明礼先喝了一小口。
因为酒的颜色不太对所以裴明礼喝下去的一口也不大。
不过即便如此他还是被这一小口呛得连续咳嗽了半天。
直到把他咳嗽的脸都红了才好不容易缓过劲来。
他伸手捏住自己的喉咙满脸惊恐地看着李治说道：“殿下，这酒恐怕是有毒。”
李治笑着说道：“裴掌柜且放宽心，这酒无毒，不过烈度确实是有些高了。”
裴明礼听了李治的话以后稍微放心了一些。
他静静地感受了一下自己的状况。
发现自己从喉咙一直到胸腹都如同有一股烈火在燃烧一般。
这种感觉持续了半天以后才缓缓消退，只剩下了满口的酒香。
裴明礼感到自己的身体确实没有什么异样。
于是他尝试着又喝了一小口。
这一次他咽下的速度慢了很多，于是便能清晰地体会到烈酒入喉的整个过程。
这是一股辛辣的感觉，这感觉在一开始的时候甚至盖过了酒香。
随着酒液流进胃里他的胸腹之间又一次升起了暖意。
裴明礼仔细的感觉了一下之后皱眉说道：“殿下，小人觉得这酒不甚好喝。”
李治笑了笑没有说话。
随后他便将目光看向了酒坊老板。
对方见李治向他看来于是也壮着胆子喝了一小口。
他要比裴明礼准备得充分，因此倒是在第一时间就有了充分的感受。
少许之后酒坊老板也开口道：“小人也觉得不甚好喝。”
接下来李治又接出了一些酒，随后在蒸馏器中还剩下一半酒水的时候又给了两人各一杯。
裴明礼又小心地尝了一口，这一次他感到勉强可以接受，但仍然不是很好。
酒坊老板也尝了一口，他也觉得这种酒不会好卖。
于是李治又继续放酒，直到还剩下最后的不足三分之一时才停了下来。
当裴明礼两人品尝完这次的酒以后，马上就一致认为这些酒应该是市面上最好的烈酒。
李治听了他们两人的话以后对酒坊老板开口道：“接下来先生的任务就是将这些酒全部勾兑成这样的口味。”
说到这里他指着一旁制造蒸馏水的设备继续道：“勾兑时要用这里加工出来的水。”
酒坊老板哪里见过这种酿酒的办法，他此时能够做的也只有乖乖地点头。
接下来李治又和酒坊老板交代了一下果酒的酿造方法。
那就是一定要使用白酒进行浸泡。
这是他前世认识的一个喜欢自己酿酒的朋友教他的方法。
这种方法能够显著地提高果酒的保质期。
交代完这些剩下的工作无非就是酒水的贮藏。
这些东西酒坊老板要比李治了解得多，因此倒也不用他再废话。
酒楼的建设也不是一朝一夕便能够完成的。
这段时间刚好可以储存大量的酒水。
到时候凭着晋王阁独有的炒菜和这些好酒一定能够很快风靡整个长安城。